家常鱼冻的做法大全(家常鱼冻的做法大全窍门)

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本文目录
香辣豆腐的家常做法
食材清单
豆腐200克、肉末辣酱20克、豆腐的家豆腐盐、常做常白糖适量、法图法图小葱2根、麻辣麻辣小米辣3个
烹饪步骤
步骤1/6
准备好食材备用。豆腐的家豆腐
步骤2/6
豆腐切块、常做常小米椒斜切、小葱切碎 。
步骤3/6
锅中入油,煎至两面金黄。
步骤4/6
加少许水,没过豆腐即可,放入肉沫辣酱和盐、糖 。小火慢炖10分钟 。
步骤5/6
炖好后,放入小米椒,大火收汁即可 。
最后一步
香辣可口 ,外焦里嫩 ,
麻辣德子豆腐的家常做法
麻辣德子臭豆腐的做法:
材料;大型臭豆腐2块 ,猪绞肉120公克,花椒10公克 ,干辣椒10公克 ,蒜末10公克,豆瓣酱1大匙,蒜苗段适量 ,毛豆仁少许 ,高汤800㏄ ,盐1/2小匙,细砂糖1小匙。
做法;
1.将臭豆腐洗净 ,沥干水分备用。2.锅中倒入。
2大匙油烧热,放入花椒小火炒出香味 。
3.将作法2炒好的花椒盛出,放入纱布袋中绑好备用。
4.续将作法3锅继续烧热 ,放入干辣椒 、蒜末、猪绞肉小火炒出香味,再加入豆瓣酱续炒约1分钟。
5.将高汤和作法3的花椒加入作法4锅中以中火煮滚 。
6.将作法5改小火加入作法1臭豆腐和所有调味料拌匀续煮约10分钟至完全入味,最后加入蒜苗段和毛豆仁煮至变色即可 。
麻辣豆腐的家常做法王刚
食材:
豆腐适量 、猪肉馅适量 、郫县豆瓣酱适量 、姜少许、葱少许、食盐适量、酱油适量、水适量、花椒粉适量、水淀粉适量、蒜少许 、色拉油适量
1
温油炒郫县辣酱,辣酱的量根据自己口味来定,再加些葱 、姜末一起炝锅
2
放入肉馅煸炒
3
放入豆腐块
4
加适量的盐 、酱油和水加锅盖焖上5分钟
5
豆腐进味后 ,放入适量的花椒粉,再加水淀粉勾芡,撒入蒜末即可
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