家常香辣蟹的做法大全
？家常香辣蟹的做法大全窍门

大家好
，麻辣今天来为大家分享麻辣牛肉的牛肉家常做法的一些知识点 ，和麻辣牛肉条的常做常家常做法的问题解析，大家要是法麻法都明白 ，那么可以忽略，辣牛如果不太清楚的肉条话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的麻辣问题
，接下来我们就一起来看看吧！牛肉

本文目录

1. 麻辣牛肉条最正宗的常做常做法
2. 凉拌麻辣牛肉的正宗做法
3. 麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉条最正宗的做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，法麻法豪吉川麻辣香汁3勺，辣牛鸡精1勺，肉条豆瓣酱半勺  ，麻辣料酒1勺 ，牛肉姜3片 ，常做常盐1勺 
，黄豆芽250克，香菜100克 ，椒盐粉50克 ，生粉1勺，蛋清一个
，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤
：

1 、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒 ，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4
、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里 。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉 ，香菜根 ，干辣椒粉淋上热油 。

6、最后装盘撒一点白芝麻

凉拌麻辣牛肉的正宗做法

1、食材
：熟牛肉半斤，葱一根  ，香菜少量  ，芝麻香油少量 ，生抽少量，红油豆豉少量 。

2 、葱洗净，竖着切成丝 。

3 、少量香菜洗净拦腰切断
。

4
、熟牛肉切成薄片  ，码在盘子里。

5、调汁。准备一个小碗，倒入少量的生抽
，芝麻香油和红油豆豉搅拌均匀。

6、放少量的葱丝在盛牛肉的盘子里，转圈倒入调好的汁 。

7、把香菜和葱丝放在调汁的碗里搅拌一下倒在牛肉上面，就做好了。

麻辣牛肉干的做法

一 、准备食材 ：

牛肉干500克 ，花椒粒10克 ，八角粒10克，香叶5克，料酒15克，蒜头2个 ，姜片2片
，辣椒5个
，盐5克 ，鸡精3克 ，淀粉15克 ，植物油50克，花生油15克。

二、做法 ：

1.将牛肉干放入清水中浸泡2小时，然后捞出沥干备用；

2.将花椒
、八角、香叶等配料放入汤包中，放入料酒，放入沸水中焯一下，然后捞出备用；

3.将蒜头和姜片切碎，辣椒切成小段；

4.将牛肉干和蒜头 、姜片、辣椒、花椒、八角、香叶等配料放入容器中 ，加入盐 、鸡精、淀粉 ，拌匀；

5.将拌好的牛肉干放入油锅中  ，加入植物油和花生油，大火炸至表面焦黄即可 
。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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