肉松包子的家常做法(肉松包子的家常做法窍门)

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本文目录

1. 洋葱肉松饼的做法做法做法
2. 肉松怎么调做馅
3. 肉松的各种吃法

洋葱肉松饼的做法

碗中加入400克面粉、180克清水，窍门用筷子不断搅拌均匀形成面絮

用手按压形成光滑的肉松肉松面团，醒发30分钟。包的包洋葱切对半切开小块，家常家常加入肉末、做法做法胡萝卜、窍门胡椒粉、盐、蚝油 、生抽 、老抽，用筷子搅拌均匀入味，醒发好的面团
，分成大小均匀的剂子，取一个剂子擀成圆皮，包入调好的馅料
，用包包子的方法包好馅料 ，用擀面杖将它擀成薄饼，平底锅中加入少许油 ，放入包好的馅饼煎至微焦即可  。

肉松怎么调做馅

材料：发酵面团1份 ，肉松200克，葱花75克，香油适量

面料：中筋面粉300克，绵白糖25克 ，酵母3克，水150克

制作步骤 ：

1
、将中筋面粉、白糖和酵母置于盆中 ，将水慢慢倒入，一边用筷子搅拌成絮状 ，用双手揉约5分钟至面团均匀。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防止表皮干硬 ，静置发酵约30分钟，将发酵过的面团揉至表面光滑即可 。

第二步：将葱花、肉松同入一盆，加入香油拌匀成馅。

第三步：将面团平均分成若干份，盖上湿布，醒约20分钟后擀开成圆形面皮
。在每一张圆形面皮中包入适量的肉松馅 ，包成包子形状 。

第四步 ：将包好的包子摆放入蒸屉 ，盖上盖子，静置约30分钟醒发 。开炉火，待蒸汽升起时将醒好的包子以大火蒸约10分钟关火，取出即可。

肉松的各种吃法

做法
：首先准备面粉、糖、蛋 、酵母  、盐等 ，放入容器 ，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉 ，和成光滑面团
，加入软化的黄油继续揉
，并配合揉搓
，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形 ，放上肉松
，从一头开始卷起来 ，按照这个步骤做好全部放入烤盘 ，进行二次发酵 ，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)
，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了 。

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